Smoothie nutriente con cavolo cappuccio, kiwi, rucola e mandorle

Ingredienti per 2 persone:

• 300g di Cavolo cappuccio
• 160g di yogurt greco
• 2 kiwi
• 60g di rucola
• 1 manciata di mandorle
• Acqua minerale

Procedimento:

1) Lavate il cavolo e tagliatelo a tocchetti. Mettetelo nel frullatore.
2) Mondate i kiwi, affettateli e aggiungeteli al cavolo.
3) Unite anche la rucola, lo yogurt greco e le mandorle. Aggiungete dell’acqua minerale per regolare la consistenza dello smootie che dovrà risultare comunque corposo.
4) Frullate bene il tutto e guarnite a piacere con fettine di kiwi e foglie di rucola.

Ecco il risultato!

Autore: Ambra Orazi

Mi chiamo Ambra, sono foodblogger, foodlover, foodwriter, mamma e moglie. Da circa cinque anni dedico le mie giornate alla redazione di articoli per riviste specializzate e aziende leader nel settore del food. La mia cucina ha preso una nuova direzione: amo lavorare a ricette deliziose ma anche sane. È una cucina senza fronzoli, che si concentra sul gusto dei singoli ingredienti nella loro purezza, nella loro essenza. View all posts by Ambra Orazi