Psicopatologia degli spuntini

Spuntino: che bel nome! Carino, coccoloso: ti fa subito venire in mente… Dimmi? Che cosa? Cosa ti fa venire in mente? Già, ti stupirà sapere che dietro agli spuntini sta un mondo, perché sono parecchi i modi in cui vengono intesi. Qualcuna li adora, qualcuna li teme. Ma guarda un…

Falsi miti della Pcos

 Ho sentito dire che… qualcuno mi ha detto che… ho letto su internet che… le informazioni sono importanti ma occorre fare chiarezza. Non sempre quello che si legge o che si sente corrisponde alla realtà dei fatti. A volte rimaniamo affascinate da una teoria fantastica, a volte ci spaventiamo…

Come alzi l’indice glicemico dei tuoi pasti

Ci sono degli errori che aumentano l’indice glicemico dei tuoi pasti. Facciamo un passo indietro: cos’è l’indice glicemico? Semplice, è la velocità con cui la glicemia aumenta dopo aver consumato un alimento contenente carboidrati. Devi sapere che quando assumi un alimento che contiene carboidrati (pasta, patate, pane, ecc.), dopo averlo…

Facciamo amicizia con l’indice glicemico

 Avrai già sicuramente sentito di quanto sia importante controllare l’alimentazione quando si deve convivere con la PCOS, e sono certa che ti sarai informata su quanto la dieta dell’indice glicemico sia la miglior opzione in questo caso. Sembra un concetto astratto, ma che cos’è realmente l’“indice glicemico”? Partiamo dalla…

Glicemia bassa: è un buon segno?

 Quando vai a ritirare gli esami del sangue, quelli prescritti dal tuo medico, non vedi l’ora di capire cosa c’è scritto e iniziare a fare una breve valutazione della tua situazione. Qualche nome lo conosci (se non tutti) e inizi a leggere con ansia. L’occhio cade sempre (per quasi…

Timballini di quinoa con verdurine e curcuma

Stampa Timballini di quinoa con verdurine e curcuma Porzioni 2 persone Chef Ambra Orazi Ingredienti 120 gr Quinoa 1/2 peperone giallo 1 zucchino chiaro 1/2 melanzana non troppo grossa 1/2 cipolla q.b. Maggiorana fresca 1 cucchiaino curcuma q.b. olio extra vergine di oliva q.b. sale q.b. pepe Istruzioni Sciacquate la…

Le abbuffate notturne

Mangiare la notte è un’abitudine alimentare molto diffusa ma si è poco consapevoli di quanto sia dannosa. Trattata con leggerezza rischia di diventare un automatismo difficile da correggere, con pesanti ripercussioni sulla qualità del sonno e del riposo e sulla forma fisica. Qualche volta si tratta di uno stile addirittura…

Scegli gli zuccheri giusti.

E siamo ancora a parlare di zucchero e moltissimo avremo da dire ancora. Nel precedente articolo ti ho aiutato a fare pulizia nella tua dispensa, ora vediamo come rifornirla. Mi spiace ma nella tua cucina e, in generale nella tua casa, occorre non fare entrare snack ed alimenti e bevande dolci.…

Scegliere i contorni

In questo articolo non parleremo di altro che… verdure! Sì perché non dovrebbero esistere pranzi o cene senza una adeguata porzione di fibra. Se ti abitui a mangiare verdura ad ogni pasto, non ne farai più a meno. Quali verdure hai a disposizione? Tantissime! Colorate e stagionali. insalata verde. Se…

Focaccia integrale istantanea con spinaci e feta

Ingredienti per 4 persone 500g di Farina integrale 200g di Acqua 100g di Latte 4 cucchiai di Olio Extravergine d’oliva 1 bustina di Lievito istantaneo per torte salate 1 cucchiaino di Sale 400g di Spinaci freschi 1 spicchio d’ Aglio 200g di Feta Procedimento 1) Mescolate gli ingredienti secchi (farina integrale,…

Ciabattine integrali facili e veloci

Ingredienti per 5 ciabattine 1 Kg di Farina integrale 950ml di Acqua Lievito di birra (1 bustina di lievito secco o 1 cubetto di lievito fresco da 25g) 1 cucchiaio di Sale Procedimento 1) Mettete in un contenitore capiente il sale, la farina e il lievito (se usate quello fresco…

Zucchero: ne sei dipendente?

“Non metto lo zucchero… metto lo zucchero di canna!” È quello che mi sento sempre ripetere dalle mie pazienti quando cerco di capire i loro gusti e le loro abitudini. Sfatiamo qualche tabù: zucchero si, zucchero no, o zucchero poco? Tutti i professionisti, medici, ginecologi, endocrinologi, nutrizionisti, ecc. che avrai…

Caccia allo zucchero nascosto!

Se alla domanda zucchero si o zucchero no, ogni donna con pcos sa che la risposta corretta è la seconda… bene! Siamo proprio sicure che lo zucchero di cui dobbiamo allontanarci sia solo quello che aggiungiamo al caffè? Puliamo bene gli occhiali e andiamo a cercare lo zucchero nascosto! Il…

Quali carboidrati scegli per il tuo pasto?

Quando si parla di PCOS, si associa questa sindrome ai carboidrati. Probabilmente hai sentito sempre parlare di: eliminarli completamente, mangiare lo quelli integrali, alcuni carboidrati si ed altri no. Ma, cosa c’è di vero in tutto questo? La prima cosa da fare è una distinzione: zuccheri o carboidrati? Dal punto…

Indice glicemico: lo conosci davvero?

Ti hanno detto che per gestire la PCOS occorre eliminare zuccheri e carboidrati: tutto vero. Esci dallo studio medico o del nutrizionista e traduci questa informazione come un “Non mangerò più biscotti e mi dimenticherò della pasta”. Non sgarri di nulla eppure non perdi un etto… quando scatta il raptus…

10 domande e risposte su insulina e zucchero

Tutti gli studi concordano: PCOS, zucchero (glucosio) e insulina sono strettamente collegati fra loro. Esiste fra i ricercatori completo accordo sul notevole impatto di questi fattori sulla fertilità: una donna con PCOS che ha poca cura dell’alimentazione e del suo peso (se è in eccesso), avrà più difficoltà ad avere…