Uova si oppure no? È questo il dilemma

Non avrei mai pensato che questo fosse un argomento di così grande interesse, eppure abbiamo ricevuto in questi mesi tantissime domande relativamente a quante uova si possano mangiare in una settimana. Mi sono chiesta più volte perchè, si sia passati dal “aver paura” di mangiare le uova (con motivazioni terroristiche……

Psicopatologia degli spuntini

Spuntino: che bel nome! Carino, coccoloso: ti fa subito venire in mente… Dimmi? Che cosa? Cosa ti fa venire in mente? Già, ti stupirà sapere che dietro agli spuntini sta un mondo, perché sono parecchi i modi in cui vengono intesi. Qualcuna li adora, qualcuna li teme. Ma guarda un…

Il blocco di metà dieta

Forse è capitato anche a te: hai iniziato la dieta piena di entusiasmo, hai ottenuto alcuni risultati, hai tenuto duro per alcuni mesi. E poi ti sei arenata. Quasi senza accorgertene hai cominciato a sgarrare, a lasciare perdere le indicazioni. Spesso hai trovato velocemente un colpevole cui attribuire la responsabilità…

Facciamo amicizia con l’indice glicemico

 Avrai già sicuramente sentito di quanto sia importante controllare l’alimentazione quando si deve convivere con la PCOS, e sono certa che ti sarai informata su quanto la dieta dell’indice glicemico sia la miglior opzione in questo caso. Sembra un concetto astratto, ma che cos’è realmente l’“indice glicemico”? Partiamo dalla…

Mazzancolle con asparagi e funghi

Ingredienti per 2 persone: 300g di code di mazzancolle 1 mazzolino di asparagi 250g di funghi pleurotus 1 cipollotto fresco Peperoncino 1 cucchiaino di curry in polvere Olio extravergine Sale Procedimento: Pulite bene le mazzancolle eliminando il carapace e gli intestini. Sciacquateli e tamponateli con carta da cucina. Mondate i…