Facciamo amicizia con l’indice glicemico

 Avrai già sicuramente sentito di quanto sia importante controllare l’alimentazione quando si deve convivere con la PCOS, e sono certa che ti sarai informata su quanto la dieta dell’indice glicemico sia la miglior opzione in questo caso. Sembra un concetto astratto, ma che cos’è realmente l’“indice glicemico”? Partiamo dalla…

Salmone in salsa di yogurt e spinaci

Ingredienti per 2 persone 300g circa di filetto di salmone 125g di spinacini freschi 125g di yogurt magro 1 spicchio d’aglio 10g di pinoli tostati olio extravergine d’oliva sale pepe Procedimento Saltate gli spinacini con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio schiacciato finchè non saranno appassiti, regolate di sale…

Mazzancolle con asparagi e funghi

Ingredienti per 2 persone: 300g di code di mazzancolle 1 mazzolino di asparagi 250g di funghi pleurotus 1 cipollotto fresco Peperoncino 1 cucchiaino di curry in polvere Olio extravergine Sale Procedimento: Pulite bene le mazzancolle eliminando il carapace e gli intestini. Sciacquateli e tamponateli con carta da cucina. Mondate i…