Spiedini grigliati di pollo e ananas

 Stampa Spiedini grigliati di pollo e ananas Chef Ambra Orazi Ingredienti 250 gr Petto di pollo 1/4 Ananas fresco 1 Lime 1 Peperoncino fresco q.b Olio EVO q.b. Sale Istruzioni Tagliate il petto di pollo a tocchetti tutti uguali, traferite in una ciotola condite con il succo di lime,…

Polpette di Merluzzo con Arancia e Crema di Porri

Ingredienti per 2 persone 250g di merluzzo fresco 1 Uovo Crusca d’avena q.b. 1 Arancia non trattata 1 mazzolino di Prezzemolo 2 porri Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Procedimento Lessate i porri tagliati a fette in abbondante acqua bollente salata finchè non saranno teneri, scolateli tenendo da parte l’acqua di…

Focaccia integrale istantanea con spinaci e feta

Ingredienti per 4 persone 500g di Farina integrale 200g di Acqua 100g di Latte 4 cucchiai di Olio Extravergine d’oliva 1 bustina di Lievito istantaneo per torte salate 1 cucchiaino di Sale 400g di Spinaci freschi 1 spicchio d’ Aglio 200g di Feta Procedimento 1) Mescolate gli ingredienti secchi (farina integrale,…

Smoothie con mirtilli, yogurt greco e cardamomo

Ingredienti per 2 persone: 250g di mirtilli freschi 160g di yogurt greco 1 cucchiaio di semi di lino 6 bacche di cardamomo verde Acqua minerale Procedimento: 1) Aprite le bacche di cardamomo, estraete i semi e pestateli con un mortaio fino a polverizzarli. 2) Mettete i mirtilli nel frullatore insieme…

Frullato disintossicante di spinaci, pompelmo e prezzemolo

Ingredienti per 2 persone: 80g di spinacini Il succo di 1 limone Il succo di 1 pompelmo 1 mazzolino di prezzemolo 1 peperoncino verde piccante Qualche fogliolina di menta Acqua minerale Procedimento: 1) Staccate le foglioline del prezzemolo pulite e mettetele nel bicchiere del frullatore. 2) Unite anche la menta,…

Frullato rinfrescante di lattuga, melone e arancia

Ingredienti per 2 persone: 300g di lattuga croccante 300g di melone il succo di 1 arancia 1 mazzolino di prezzemolo Acqua minerale Qualche cubetto di ghiaccio Procedimento: 1) Staccate le foglie di prezzemolo pulite e mettetele nel frullatore. 2) Lavate la lattuga, tagliatela grossolanamente e unitela al prezzemolo. 3) Aggiungete…

Frullato detox di finocchi, arancia e semi di anice

Ingredienti per 2 persone: 2 Finocchi Il succo di 2 arance Il succo di 1 limone 1 cucchiaio di semi di anice Acqua minerale Cubetti di ghiaccio Procedimento: 1) Pulite i finocchi, lavateli e tagliateli a tocchetti. Metteteli nel frullatore. 2) Aggiungete il succo di arancia e di limone, i…

Frullato energizzante con tè verde, avocado e menta

Ingredienti per 2 persone: 400ml di Tè verde fresco 300g di avocado Il succo di 1 lime Foglioline di menta 2 cucchiaini di miele (facoltativo) Cubetti di ghiaccio Procedimento: 1) Mettete la polpa di avocado nel frullatore. 2) Aggiungete quindi il tè verde e le foglioline di menta. 3) Unite…

Frullati e smoothies

Un’idea sana e colorata per spuntini e colazioni. Nel seguire una dieta ipocalorica ci si trova spesso a dover fare i conti con appetito fuori orario e necessità di assumere cibo per spezzare l’attesa che precede i pasti principali. Sono proprio quelli i momenti in cui è utile avere idee…

Gnocchi di ceci al pomodoro e basilico

Ingredienti per 2 persone: 240g di Ceci lessati Farina integrale q.b. 1 tazza di Passata di pomodoro 1 Scalogno 1 rametto di Basilico Olio Extravergine ½ cucchiaino di zucchero di canna (facoltativo) Sale Procedimento: 1) Lessate i ceci che avrete messo in ammollo la sera prima. 2) Frullateli se necessario…

Ricetta: Torta di ceci e spinacini freschi

Ingredienti per 2 persone: 100g di Farina di ceci 300ml di acqua 50g di spinacini freschi 1 piccola cipolla rossa o 1 cipollotto olio sale Procedimento: 1) Stemperate la farina di ceci con l’acqua, mescolate bene per evitare la formazione di grumi poi lasciate riposare per almeno 2 ore. 2)…