Ricetta: Granola di farro soffiato e cocco

Ingredienti per 1 persona

• 25g di farro soffiato
• 30g di cocco rapè
• 30ml di acqua
• 15g di miele
• 10g di olio di semi di arachide
• 2 cucchiaini di zucchero di canna integrale
• 1 pizzico di sale

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Procedimento

1) Mescolate il farro soffiato con il cocco, lo zucchero e il sale.

2) Scaldate in un pentolino il miele con l’acqua e l’olio di semi.

3) Versate il liquido ancora caldo sul farro soffiato e mescolate velocemente.

4) Infornate a 180° per 20/30 minuti, finchè la granola non sarà ben croccante e dorata – lasciate raffreddare.

5) Servite la granola con la frutta fresca.

Autore: Ambra Orazi

Mi chiamo Ambra, sono foodblogger, foodlover, foodwriter, mamma e moglie. Da circa cinque anni dedico le mie giornate alla redazione di articoli per riviste specializzate e aziende leader nel settore del food. La mia cucina ha preso una nuova direzione: amo lavorare a ricette deliziose ma anche sane. È una cucina senza fronzoli, che si concentra sul gusto dei singoli ingredienti nella loro purezza, nella loro essenza. View all posts by Ambra Orazi