Frullato dissetante di anguria, peperone rosso e foglie di coriandolo

Ingredienti per 2 persone:

• 300g di Anguria
• 1 Peperone rosso
• il succo di 1 lime
• 1 mazzolino di coriandolo fresco
• Qualche fetta di cipollotto
• Qualche cubetto di ghiaccio

Procedimento:

1) Staccate le foglie di coriandolo pulite e mettetele nel frullatore.
2) Mondate il peperone, tagliatelo a tocchetti e unite alle foglie di coriandolo.
3) Aggiungete anche l’anguria tagliata a cubetti, le fette di cipollotto e il succo di lime.
4) Unite i cubetti di ghiaccio e frullate il tutto. Decorate a piacere con fettine di lime e foglie di coriandolo.

Ecco il risultato!

Autore: Ambra Orazi

Mi chiamo Ambra, sono foodblogger, foodlover, foodwriter, mamma e moglie. Da circa cinque anni dedico le mie giornate alla redazione di articoli per riviste specializzate e aziende leader nel settore del food. La mia cucina ha preso una nuova direzione: amo lavorare a ricette deliziose ma anche sane. È una cucina senza fronzoli, che si concentra sul gusto dei singoli ingredienti nella loro purezza, nella loro essenza. View all posts by Ambra Orazi