Spaghetti integrali con ragù bianco di orata

Ingredienti per 2 persone 120g di Spaghetti integrali ½ Carota 1 piccola costa di Sedano ½ Cipolla Qualche foglia di Salvia 2 filetti di orata (300g circa) ½ bicchiere di Vino bianco Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Procedimento Tritate il sedano, la cipolla e la carota precedentemente mondate e fatele…

Le abbuffate notturne

Mangiare la notte è un’abitudine alimentare molto diffusa ma si è poco consapevoli di quanto sia dannosa. Trattata con leggerezza rischia di diventare un automatismo difficile da correggere, con pesanti ripercussioni sulla qualità del sonno e del riposo e sulla forma fisica. Qualche volta si tratta di uno stile addirittura…

Tortillas integrali alla curcuma

Ingredienti per 5/6 tortillas 200g di Farina integrale 2 cucchiai di Olio di semi di girasole Acqua Sale 1 cucchiaino abbondante di Curcuma Procedimento: Lavorate la farina integrale con l’olio di semi e l’acqua, la curcuma e il sale. Avvolgete con della pellicola e mettete a riposare per circa 30…

Da domani mi metto a dieta

Ti è capitato di prendere una decisione, di avere un’intenzione ma… di sentirti incerta nel metterla in pratica? Di voler iniziare una dieta ma di trovare continuamente mille motivi per rimandarla, spostando “il momento migliore” sempre un po’ più in là? Oppure di iniziarla armata di coraggio per mollare dopo…

Tabulè invernale di orzo con ceci

Ingredienti per 2 persone 120g di Orzo perlato 120g di Ceci lessati ½ Melograno 1 rametto di Menta 1 Peperoncino fresco 200g di Verza 1 cucchiaino di Cumino 1 mazzolino di Prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 pezzetto di cipolla fresca Succo di limone Olio extravergine d’oliva Sale Procedimento Lessate l’orzo…

Scegliere i contorni

In questo articolo non parleremo di altro che… verdure! Sì perché non dovrebbero esistere pranzi o cene senza una adeguata porzione di fibra. Se ti abitui a mangiare verdura ad ogni pasto, non ne farai più a meno. Quali verdure hai a disposizione? Tantissime! Colorate e stagionali. insalata verde. Se…

Caccia allo zucchero nascosto!

Se alla domanda zucchero si o zucchero no, ogni donna con pcos sa che la risposta corretta è la seconda… bene! Siamo proprio sicure che lo zucchero di cui dobbiamo allontanarci sia solo quello che aggiungiamo al caffè? Puliamo bene gli occhiali e andiamo a cercare lo zucchero nascosto! Il…

Minestra di coniglio con verdure

Ingredienti per 2 persone: 200g di carne di coniglio tagliata a tocchetti 2 cipollotti 80g di Verza 1 piccola carota 1 peperoncino fresco Brodo vegetale q.b. Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Procedimento: Tagliate i cipollotti e saltateli in padella con il peperoncino tritato e poco olio. Aggiungete le verdure tagliate…

Zuppa di farro ai funghi

Ingredienti per 2 persone: 120g di Farro 200g di Funghi di diverse varietà a piacere 1 spicchio d’aglio Brodo vegetale q.b. 1 rametto di Prezzemolo 1 foglia di alloro Olio extravergine d’oliva Sale Procedimento: Soffriggete lo spicchio d’ aglio in poco olio e aggiungete i funghi puliti e tagliati a…

Zuppa di grano saraceno, porri e broccoli

Ingredienti per 2 persone: 80g di grano saraceno 2 Porri 1 broccolo piuttosto piccolo Rosmarino Brodo vegetale q.b. 1 spicchio d’Aglio Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Procedimento: Affettate i porri e soffriggeteli in padella con un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e il rosmarino. Unite le cimette di broccolo pulite…