Se hai la PCOS (Sindrome dell’Ovaio Policistico) probabilmente hai sentito dire che la tua dieta deve essere varia, tendenzialmente ipocalorica, con pochi grassi e a basso indice glicemico e senza zucchero.
Ma cosa vuol dire in pratica? Vuol dire che dovrai rinunciare al gusto o mangiare sempre le stesse cose senza sapore, dai colori pallidi e tristi o, peggio, essere costretta a mangiare quello che proprio non ti è mai piaciuto? Assolutamente no!
Qui ci sono ricette facili, anche per le “non-addette-ai-lavori”, adatte a chi deve seguire una dieta e soprattutto sono tutte piene zeppe di gusto!
Useremo alimenti che conosci e qualcosa che per te è del tutto nuovo… l’importante è provare, assaggiare e riprendersi il piacere di mangiare cose buone e sane. Se sei pronta, non aspettare altro tempo: prepara carta e penna e inizia a scrivere la tua lista della spesa!
ECCO LE RICETTE FONDAMENTALI:
Imparare ad insaporire le pietanze con spezie ed erbe aromatiche & co. Il consumo corretto di sale è molto importante per chi vuole seguire un regime dietetico ipocalorico ma anche per chi più in generale mira ad uno stile di vita sano. Il costante consumo eccessivo di sale, infatti, puo’…
Ingredienti per 2 persone 130g di fagioli rossi secchi lessati ¼ di cipolla rossa 1 cucchiaino di polvere di chili 1 cucchiaio di senape Crusca di avena q.b. 1 cucchiaio di semi di lino Olio extravergine d’oliva sale Download the english version! Procedimento 1) Frullate i fagioli lessati con la…
Ingredienti per 1 persona 25g di farro soffiato 30g di cocco rapè 30ml di acqua 15g di miele 10g di olio di semi di arachide 2 cucchiaini di zucchero di canna integrale 1 pizzico di sale Download the english version! Procedimento 1) Mescolate il farro soffiato con il cocco, lo…
Ingredienti per 2 persone 120g di piselli secchi lessati ¼ di spicchio di aglio succo di ½ limone 1 cucchiaio di tahin (pasta di sesamo bianco) 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 mazzolino di prezzemolo fresco 1 cucchiaino di semi di sesamo nero (facoltativi) 1 cucchiaino di olio extravergine…
Ingredienti per 2 persone 100g di quinoa 2 zucchini 100g di piselli surgelati 1 cipollotto 1 mazzolino di prezzemolo fresco 1 rametto di menta fresca ½ bicchiere di brodo vegetale olio extravergine d’oliva sale pepe Download the english version! Procedimento: 1) Mettete in ammollo la quinoa, se necessario,…
Ingredienti per 2 persone 60g di porro 1 cucchiaino di semi di cumino 100g di broccoli 80g di verza 5/6 funghi (champignon) ½ peperone rosso 500ml di brodo vegetale 100g di orzo perlato 1 mazzolino di prezzemolo fresco olio extravergine sale pepe Download the english version! Procedimento 1)…
La frutta è uno degli alimenti più preziosi e completi, ha un alto potere mineralizzante e vitaminizzante e un basso apporto calorico. A differenza di quanto si creda, la frutta è ricca di nutrienti e garantisce l’assunzione di gran parte delle sostanze di cui abbiamo bisogno, per questo va consumata…
I formaggi sono tra gli alimenti più golosi in assoluto. Le qualità organolettiche e le tantissime varietà esistenti li rendono una delle maggiori tentazioni sulle nostre tavole. L’Italia ha una grandissima tradizione in fatto di formaggi, nulla da invidiare ai cugini francesi, ne esistono tantissime qualità più o meno stagionati,…
Su questo argomento si possono trovare on line tanti suggerimenti, utili e meno utili. In generale, ci consigliano di dividere gli alimenti per tipologia, di dedicare il giusto spazio alla dispensa, di non dimenticarsi mai delle scadenze dei prodotti e di comprare tanti barattoli tutti uguali da riempire con i…
La carne è uno tra gli alimenti in assoluto più importanti. Mai come in questi anni il consumo di carne è stato al centro di polemiche e controversie. Il diffondersi della cultura vegana e vegetariana infatti, che ha preso piede di recente, ha contribuito a diminuire significativamente il consumo di…
Come controllare l’olio nelle preparazioni ed utilizzare il minor quantitativo possibile Preferire l’olio al burro è una buona abitudine che ormai tutti conoscono e adottano. Non tutti però sanno che è bene dosare sempre l’olio nelle preparazioni, soprattutto in cottura. L’olio extravergine d’oliva, prodotto largamente utilizzato ed apprezzato in tutto…
Una miniera di nutrienti per l’organismo Le lenticchie appartengono alla famiglia delle leguminose e hanno origini molto antiche. Vengono coltivate in tutto il mondo ma le specie più pregiate sono quelle italiane, in particolare quelle di Castelluccio di Norcia e quelle di Colfiorito ma anche quelle di Ustica, di Villalba,…
Scegliere una dieta sana è il modo migliore per mantenersi in salute. Limitare i grassi, prediligere cereali integrali, mangiare molta frutta e verdura e preferire carni bianche e pesce sono regole che chiunque dovrebbe adottare per vivere meglio e rimanere in forma. Tuttavia, in molti casi, si rinuncia ad un…
Il pesce, la carne e le uova sono le proteine maggiormente consumate da chi segue una dieta ipocalorica. Come fare per cucinarle al meglio preservandone il sapore e i principi nutritivi senza esagerare con i condimenti? Non tutti ad esempio sanno che lessare la carne e il pesce non è…
E’ risaputo che il pesce si consuma meno di quanto si dovrebbe, ma spesso quello che ci trattiene dall’acquistarlo è: “Come lo cucino?”. Passare davanti alla pescheria del supermercato, esaminare tutte le confezioni, i pesci esposti dai colori perlati per poi passare inevitabilmente al reparto successivo ripiegando infine sul solito,…
Quando si parla di affettati e salumi si pensa subito ad una categoria alimentare ad alto contenuto di grassi e colesterolo. Di fatto è innegabile che chi vuole condurre una vita sana e seguire una dieta ipocalorica debba tenere sotto controllo il consumo di questi alimenti. Ma cosa sono i…
Come è ormai noto, l’acqua è un elemento fondamentale per la vita e per il corpo umano. Fondamentale perché, dal momento che il nostro corpo è composto per circa il 60% da acqua, è molto importante mantenere una buona idratazione al fine di permettere all’organismo di eliminare le sostanze di…