Speciale Colazioni

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Fare colazione è molto importante. Ma cosa mangiare? Non è solo importante assumere qualcosa, ma è fondamentale  che quel “qualcosa” sia ben organizzato e abbia delle caratteristiche metabolicamente adeguate, altrimenti l’inizio di giornata potrebbe aprire le porte ad un consistente disequilibrio, con ripercussioni negative per tutto il giorno. Una continua rincorsa al cercare “qualcosa” per recuperare le forze e la concentrazione. Una fame vera che spinge a cercare sempre qualcosa per stare in piedi. Una ricerca spasmodica di dolci o carboidrati che blocca intrappola i pensieri e che fa scegliere sempre quello che non “fa bene”, ma di cui si ha bisogno ora, adesso, subito. Si rischia di rimanere intrappolate in un circolo vizioso di scelte alimentari sbagliate che amplificano i segni ed i sintomi della PCOS.

In questo speciale vengono descritti tutti i perché di questo fenomeno e alcune strategie e soluzioni che possano dare stabilità e idee per una colazione buona, sana e PCOS friendly.

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Descrizione

Mangiare le cose giuste a colazione è fondamentale, ma anche per evitare di entrare nel circolo vizioso delle montagne russe legati agli alti e bassi glicemici e quindi alla variabile produzione di insulina.

In questo speciale vengono descritti tutti i perché di questo fenomeno e alcune strategie e soluzioni che possano dare stabilità e idee per una colazione buona, sana e PCOS friendly.

Elenco degli argomenti:

  • L’insulina: ormone chiave della PCOS
  • Cos’è il picco di insulina? 
  • Fare colazione è importante: per le donne con la PCOS di più
  • E chi non fa colazione?
  • Mangiare meno alimenti che stimolano l’insulina nella giornata
  • Alimenti buoni e cattivi
  • Zucchero: che fare?
  • Eliminare lo zucchero non significa non poter mai più mangiare dolci
  • Mangiare meno latticini a basso contenuto di grassi
  • Cosa bere al mattino?
  • Colazione: cosa dicono gli studi?
  • Colazione salata? Perchè non provare?
  • Colazione dolce: come migliorarla?
  • A casa, ma qualche volta anche al bar!
  • La dispensa: mai farsi trovare impreparate
  • Le etichette: da leggere sempre con grande attenzione
  • Homemade, se possibile
  • Gli essenziali
  • La granola
  • L’Hummus 
  • I pancakes
  • Le colazioni salate
  • Avocado toast e tutte le sue infinite varianti
  • Le ricette dolci
  • Il porridge
  • Bibliografia

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